Go Back Email Link
bulgur cu năut in farfurie albastra pe masa
Print Recipe
5 from 1 vote

Mâncare de Bulgur cu Năut

O rețetă de bulgur și năut care conține proteine sănătoase din naut și se pregătește într-un timp relativ scurt.
Prep Time10 mins
Cook Time45 mins
Total Time55 mins
Course: Cină
Cuisine: Internațională
Diet: Vegan
Keyword: bulgur cu năut
Servings: 4 persoane
Calories: 290kcal
Cost: 38

Equipment

  • Aragaz

Ingredients

  • 1 cană bulgur
  • conservă năut
  • 1 conservă roșii tăiate cubulete
  • 1 buc. dovlecel mic
  • 1 buc. cartof dulce
  • 2 buc. cățel de usturoi, tocat
  • ¼ linguriță chimen măcinat
  • ½ linguriță coriandru
  • ½ linguriță ghimbir ras
  • ¼ linguriță scorțișoară
  • ¼ linguriță cardamom
  • ½ linguriță sare marină
  • ¼ linguriță piper
  • căni supă vegetală sau apă
  • 1 lingură tahini (opțional)

Instructions

  • Preîncălziți cuptorul la 200C. Se amestecă toate ingredientele (înafară de tahini) într-un vas mare cu capac sau un vas de fontă cu capac care poate fi pus în cuptor. Acoperiți și lăsați la copt timp de 35 de minute. Scoateți capacul și coaceți încă 10 minute.
  • Pentru a servi, stropiți bulgurul cu generozitate cu tahini! Să aveți poftă!

Notes

Puteți înlocui cartoful dulce cu cartof normal, însă timpul de preparare o să fie mai îndelungat. 
Dacă țineți cură de slabire, puteți renunța la tahini si orna farfuria cu ceapă roșie (așa cum am făcut eu) sau cateva fire de pătrunjel proaspăt.