Tort de Ciocolată cu Aromă de Cafea

by | Dec 22, 2020 | Rețete vegetariene

Tort de Ciocolată cu Aromă de Cafea pe un platou decorat cu biscuiti oreo
Tortul cu ciocolată este considerat cel mai popular desert de către oamenii din toată lumea. Există ceva magic la o prăjitură perfect însiropată cu straturi cremoase de ciocolată. Nu numai că are un gust uimitor, dar ne aduce adesea înapoi cele mai frumoase amintiri ale vieții.

Acest tort de ciocolată are în plus o aromă suavă de cafea. Este o rețetă exclusiv dedicată adulților care vor să savureze ceva delicios.  Este simplu de făcut și iese perfect de fiecare dată.

Rețete

“Ciocolata ne afecteaza emotiile si dispozitia prin cresterea nivelului de serotonina

Tort de Ciocolată cu Aromă de Cafea felie pe farfurie

Când mănânci ciocolată ești mai fericit, nu-i așa? Nu te îngrijora, e la fel pentru toată lumea! În spatele acestui fapt însă există un motiv susținut științific.

Cacao stimulează creierul să elibereze neurotransmițători, care pot declanșa stări precum euforia. Când mâncați cacao, corpul produce o substanță chimică naturală, suprarenală, numită feniletilamină (PEA). Este aceiași substanța care este emisă atunci când sunteți îndrăgostiți, determinând accelerarea pulsului.

Cacao conține, de asemenea, anandamidă (traducerea din sanscrită pentru “bucuria divină”). Cunoscută și sub numele de „molecula fericirii”, aceastș substanță se leagă de receptorii canabinoizi și imită efectele THC – molecula psihoactivă din canabis – ce duce la îmbunătățirea stării de spirit.

Acum că am aflat câteva lucruri interesante despre cacao/ciocolată, e timpul să mergem în bucătărie.

Tort de Ciocolată cu Aromă de Cafea pe un platou decorat cu biscuiti oreo

Tort de Ciocolată cu Aromă de Cafea

Tortul de Ciocolată cu Aromă de Cafea este unul delicios, special pentru adulți ce se face foarte ușor.
Pregătire 15 mins
Timp de Gătit 40 mins
Timp Total 53 mins
Felul Desert
Bucătăria Europeană
Porții 10 persoane
Calorii 540 kcal

Echipament

  • Mixer

Ingrediente
  

Pentru Blat

  • 1 ceașcă făină de uz universal
  • 2 ceașcă zahăr
  • ¾ ceașcă cacao
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță sare
  • 1 ceașcă lapte bătut, la temperatura camerei
  • 2 buc. ouă, la temperatura camerei
  • 2 lingurițe extract de vanilie
  • ½ ceașcă ulei
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1 ceașcă cafea proaspăt preparată

Pentru Cremă

  • 1 ceașcă unt
  • ½ ceașcă cacao
  • 5 ceașcă zahăr pudră
  • 1 lingură vanilie
  • 3-4 linguri lapte

Instructiuni
 

Cum se face blatul?

  • Punem făina, zahărul, cacao, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea în castron și amestecăm până se combină.
  • Într-un alt castron, combinați laptele bătut, uleiul, ouăle și vanilia.
    Cu mixerul la viteză mică, adăugați încet ingredientele umede la cele uscate. Cu mixerul tot la viteză mică, adăugați și cafeaua și amestecați bine pentru a combina, răzuind fundul vasului cu o spatulă de cauciuc.
  • Se toarnă aluatul astfel obținut în două tigăi rotunde de tort și se coace timp de 30 până la 40 de minute la 170° C, până când dacăînțepați cu o scobitoare iese în mare parte curată (nu umedă).
  • Se răcește în tigaie timp de aproximativ 10 minute, apoi se transformă într-un raft de răcire și se răcește complet.

Cum se face crema?

  • Bateți untul și cacao împreună până se omogenizează într-un castron mare.
  • Se amestecă vanilia și zahărul pudră. Puneți încet laptele până când crema atinge consistența dorită.

Cum se ansamblează tortul de ciocolată cu aroma de cafea?

  • Împărțiți ambele blaturi în doua. Puneți un strat de blat după care intindețti deasupra 1/4 din crema obținută. Repetați procesul pentru fiecare strat. Ornați cu ce aveți la îndemână, fructe de pădure sau chiar biscuiți Oreo.

Note

Siropul transformă orice tort intr-o experiență delicioasă. Pentru această rețetă am folosit sucul de la 1 cutie de ananas, cateva linguri de apa, 1 lingura suc de lămâie, 2 linguri de coniac. Am amestecat toate ingredientele și le-am pus pe foc să se încălzească.
 
Keyword tort de ciocolata
Corina Tonita
Corina Tonita

0 Comments