Pate din Seminţe de Floarea Soarelui cu Ulei de Cânepă

by | Dec 23, 2020 | Retete vegane, Uncategorized

Pate din Seminţe de Floarea Soarelui cu Ulei de Cânepă inr-un bol negru pe masa

În această rețetă de pate de floarea soarelui am schimbat uleiul obișnuit cu cel de cânepă pentru un plus de savoare. 

Uleiul din seminţe de cânepă presat la rece este un remediu excepţional.

Foarte bogat în nutrienţi, uleiul din seminţe de cânepă conţine antioxidanţi, proteine, caroten, fitosteroli, fosfolipide, dar şi numeroase minerale, printre care se numără calciul, magneziul, sulful, potasiul, fierul, zincul şi fosforul.

Este o sursă completă de proteine şi conţine toţi cei 20 de aminoacizi, inclusiv cei 9 aminoacizi esenţiali.

Conţine vitaminele A, B1, B2, B3, B6, C, D, şi E. Bogatul conţinut de clorofilă care se găseşte în mod natural în seminţe asigură acestui ulei culoarea verde.

Uleiul de cânepă este alcătuit, în proporţie de circa 80%, din acizi graşi poli-nesaturaţi, cea mai mare concentraţie deţinută vreodată de vreo plantă.

Are în compoziţie cei trei acizi graşi esenţiali, Omega 3, Omega 6 şi Omega 9, în raportul magic de 1/3. Acest raport este vital, căci este preferinţa naturală a organismului.

Numeroşi medici sunt de părere că dezechilibrul dintre Omega 3 si Omega 6 poate duce la o accelerare evidentă a unor boli precum cancerul, bolile de inimă, diabetul, artrita şi afecţiunile pielii. De aceea, uleiul de cânepă poate fi considerat un vaccin nutriţional şi joacă rol de aliment protector.

Dintre beneficiile acestui ulei le vom aminti doar pe cele mai comune:

  • reduce eficient colesterolul
  • este o sursă considerabilă de clorofilă
  • este o sursă substanţială de vitamina E (100-150mg/ 100g)
  • are cel mai înalt conţinut de grăsimi poli-nesaturate (grăsimi bune) dintre toate uleiurile vegetale conţine 10% grasimi saturate, 15% grasimi mononesaturate şi 75% grasimi poli-nesaturate.
Rețete

“Uleiul de canepa regleaza presiunea arteriala si ritmul cardiac

Pate din Seminţe de Floarea Soarelui cu Ulei de Cânepă intins pe o felie de paine
Rețete

“Aplicat pe piele, uleiul de cânepă ajută la scăderea durerii și a inflamației cauzate de artrită”

Uleiul de cânepă este folosit în cosmetică şi în produsele de îngrijire personală datorită proprietăţilor sale anti-inflamatorii, deoarece redă echilibrul pielii uscate şi ajută la vindecarea leziunilor pielii.

Conţine antioxidanţi şi are calitatea de a echilibra nivelul de hidratare.

Acest ulei este emolient fără a lăsa o peliculă de grăsime la suprafaţa pielii, se asimilează uşor în piele şi reînviorează tenul.

Datorită nivelului ridicat de vitamina E, este eficient şi în combatarea şi prevenirea ridurilor. Produsele pe bază de ulei de cânepă conţin aminoacizi benefici, dar şi vitamina E.

Uleiul de cânepă este un antioxidant natural. Conţine de asemenea şi potasiu, şi calciu, care la rândul lor contribuie la menţinerea sănătăţii pielii.

Testează “Năut la Cuptor – Rețetă pentru Campioni”

Pate din Seminţe de Floarea Soarelui cu Ulei de Cânepă inr-un bol negru pe masa

Pate din Seminţe de Floarea Soarelui cu Ulei de Cânepă

În această rețetă de pate de floarea soarelui am schimbat uleiul obișnuit cu cel de cânepă pentru un plus de savoare. 
Pregătire 5 mins
Timp de Gătit 6 mins
Timp Total 11 mins
Felul Aperitiv
Bucătăria Europeană
Porții 2 persoane
Calorii 328 kcal

Echipament

  • Mixer

Ingrediente
  

  • 200 grame semințe de floare soarelui
  • ½ linguriţă turmeric
  • 1 linguriţă  boia dulce
  • 5 linguri ulei de cânepă presat la rece
  • 1 buc. roşie mare
  • ½ buc. ardei capia roşu
  • 2 buc. căţei de usturoi
  • 2 linguri zeamă de lămâie
  • linguriţă sare

Instructiuni
 

  • Punem la înmuiat de seara până dimineaţa 200 grame de seminţe de floarea soarelui Solaris, cu o cantitate dublă de apă
  • Dimineaţa scurgem apa de pe seminţe, le spălăm cu un jet de apă rece şi le lăsăm la scurs
  • Punem apoi seminţele de floarea soarelui înmuiate într-un mixer de mare putere şi adăugăm restul ingredintelor: ½ de linguriţă de turmeric,  1 linguriţă de boia dulce, 5 linguri de ulei de cânepă presat la rece Solaris, o roşie mare, jumătate de ardei capia roşu, 2 căţei de usturoi,  zeama unei lămâi mari, puţină sare de Guérande Solaris şi 2 linguri de apă
  • În final, obţinem un pateu pe care îl lăsăm în frigider 30 de minute pentru a se întrepătrunde gusturile

Note

Pateul are un cu gust deosebit de bun şi este foarte hrănitor. Îl putem unge pe pâine şi asorta cu alte crudităţi sau cu roşii uscate la soare.
Keyword pate de seminte de floarea soarelui
Teodora Cipaianu
Teodora Cipaianu

Absolventa a facultații Babeș Bolyai din Cluj, secția fizică chimie, Cipăianu Teodora a avut o căutare îndelungată în ceea ce privește rezolvarea problemelor de sănătate prin metode alternative. Practica yoga de mai bine de 28 de ani precum și colaborarea cu revista Solaris in 2013-2014, au dus la sintetizarea de articole cu un bogat conținut atât științific cât și spiritual.

2 Comments

  1. lori

    5 stars
    Ar trebui să încerc această rețetă

    Reply
  2. Maria C

    5 stars
    Am sa-l incerc si eu! Nu pare greu de facut…!

    Reply

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.